為了讓各位沒有經驗的咖啡廳投資者，可以了解整個咖啡廳加盟、裝修設計的運作，下面杭州咖啡廳裝修設計小編就與大家分享一篇，30平米咖啡廳老板，加盟、裝修設計、經驗自述：
經營項目：咖啡+酒水+簡餐
面積：30平米
初期資金投入：10萬元
收回投資時間：8個月
收獲
開店帶給王慧最大的滿足感是自由，帶著學習的樂趣、小資的心情開一家自己的咖啡店，沒有煩惱，只有快樂。以小投資獲得理想化的生活方式是最讓王慧滿意的。
咖啡店素描：30平米渲泄自由
1：夢旅人"在魏公村酒吧、咖啡一條街中并不特別顯眼，"夢旅人咖啡館"幾個字鑲嵌在簡潔的白色店面上。走進"夢旅人"，我驚訝地發現這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松;
2：北面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍，儼然一個小型圖書館，客人隨手可拿起一本來讀;
3：東面的墻最有特色，從房頂到地面整個白墻都被涂鴉，全是客人的即興之作，有繪畫、文字，多與情感和生活有關，王女士稱之為情感渲泄地;
4：深色木質的小吧臺坐落在西面一角，說它是吧臺，實在有些牽強，因為它太小了，也就是收銀臺那么大;
5：吧臺后面的墻上掛著一個木質的小酒架，碼放著十余種洋酒，我想是為了節省空間吧;
6：南面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放了2張小方桌，僅可以坐4人，整個房間也就容納十余人，真是太小了;
7：但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。
經營效果
"夢旅人"只有三十多平米，十五六個座位，每天的營業時間為下午2：00至夜里12：00，下午三四點鐘和晚上9：00以后是營業高峰，全部滿座。客人中有不少搞藝術的，也有電視臺的和周邊院校的學生，還有朋友推薦來的。
老板的經營之道
要想自己做生意，得先學會算賬
投資："夢旅人"初期投放了10萬元，包括房租4萬元、設備、人員工資、裝修、產品等費用。當然在經營過程中常有一些無形中想不到的支出，比如購買相關書籍。例如，一包中上等級的咖啡豆重1斤，售價約為一二百元，每包咖啡豆大約能沖泡出50～70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本約為3元左右，此外還應考慮房租、設備投入、產品投入、人員開支、水電費用等(未考慮折舊因素，如折舊數額較大，也應考慮)。
收入：這里每杯咖啡的定價為20元左右，還出售酒水和西餐簡餐。咖啡收入約占營業額的30%。每天大約有40人次，人均消費30元左右。
1：在"夢旅人"的酒水單上你可以看到幾十種花式咖啡，這一點真是讓人很驚訝，沒想到這樣一個只有30平米的小店，竟能做出這么多口味不同的咖啡來。
2：最初老板是通過互聯網查詢的，咖啡設備和產品的購買途徑，并慢慢知道了更多的供應商，綜合比較擇優而用，咖啡店和設備供應商會提供相關的免費培訓，為保證咖啡的新鮮度，每次只進1～2袋咖啡豆(每袋1斤)。
3：只關起門來學習是遠遠不夠的，還要走出去體驗，看一看最有情調和特色的咖啡店，嘗一嘗最道地的各種花式咖啡、品一品最漂亮和最好喝的雞尾酒也是非常重要的，雖然無形中加大了開支，但收獲頗豐。
4：為了提高知名度，"夢旅人"在聯系周邊的大專院校，搞了一些宣傳活動，如：沙龍派對活動、讀書活動、放映最新電影、留學生俱樂部等等，效果不錯。
5：在財務方面，夢旅人找了個會計師事務所代為處理賬務和納稅問題，每月費用300～400元，比起請一位會計人員的開支小多了。
6：最新開業的"夢旅人"營業面積在150平米左右，是咖啡+酒水+簡餐的綜合咖啡店，投資約40萬，目前正處在試營業階段。
投資建議
不要把全部家當都押上
1：店址多設在商業地段，目標消費群體多是公司白領階層，房租價格較貴，裝修要求較高，以致整體投資成本加大，故初次創業，且資金不多的情況下，不宜選擇加盟經營;
2：開店做生意最重要的是心態，準確定位的基礎上要對發展前景有信心，不能著急，盲目調整經營策略;
3：經營咖啡店是個美好的愿望，但要有充足的心理準備，才能一步步走向成功，因此要想有一個輕松的心態，就不要把全部家當都押上去。
選址和店面的裝修至為關鍵
1：咖啡加盟店是否經營成功，70%依賴于選址是否準確。選擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新興社區的商業街，也適宜開咖啡店。
2：咖啡店一般要求交通要十分便利，最好在十字路口、“L”面(即直角形轉角)或“M”面(圓形或橢圓形轉角處);
3：為了有效吸引客源，店面一般最好選在一樓，如果選擇二樓則必須要有獨立的進出通道。
4：大部分市民仍然沒有喝咖啡的習慣，而咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是收入較高的白領階層，屬“窄眾”消費，因此應重視店面的裝修風格和文化氛圍，注意捕捉消費者的心理。
成本測算
300平米咖啡店啟動資金約80萬元
以上島咖啡為例，開一家標準的300—400平方米的咖啡店，啟動資金大約在80萬—100萬元之間。
具體包括：4年共20萬元的加盟費、5萬元的保證金、標準為1200元/平米的裝修費(由上島工程部負責指導裝修)、設備費8萬—10萬元(包括廚房設施如咖啡機、磨粉機、水處理設備、音響、空調、收銀系統等固定資產設施)、家具6萬—10萬(如吧臺、沙發、桌椅等)、戶外廣告3萬—5萬元。此外，還需預留部分流動資金維持店面運作。
以上就是杭州咖啡廳裝修設計小編與大家分享的，30平米咖啡廳老板，加盟、裝修設計、經驗自述，希望通過老板的講述可以幫助到需要的咖啡廳投資者們。
